Главная » 2014 » Август » 31 » Скачать Резервы эффективного производства, переработки и реализации продукции картофелеводства : На примере Республики Марий Эл. бесплатно
22:12
Скачать Резервы эффективного производства, переработки и реализации продукции картофелеводства : На примере Республики Марий Эл. бесплатно
Резервы эффективного производства, переработки и реализации продукции картофелеводства : На примере Республики Марий Эл
Диссертация
Автор: Пертюков, Александр Александрович
Название: Резервы эффективного производства, переработки и реализации продукции картофелеводства : На примере Республики Марий Эл
Справка: Пертюков, Александр Александрович. Резервы эффективного производства, переработки и реализации продукции картофелеводства : На примере Республики Марий Эл : диссертация кандидата экономических наук : 08.00.05 Киров, 2003 189 c. : 61 04-8/1208
Объем: 189 стр.
Информация: Киров, 2003
Содержание:
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА
11 Картофелеводство в современном сельском хозяйстве
12 Методика формирования эффективного рынка картофеля
13 Внедрение современных биотехнологий в картофельном подкомплексе
2 АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ПОДКОМПЛЕКСА РЕСПУБЛИКИ МАРИЙ ЭЛ
21 Современное состояние и уровень производства картофеля
22 Оценка эффективности картофелеводства
23 Резервы использования маркетингового подхода к производству, переработке и реализации картофеля
3 ПЕРСПЕКТИВЫ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ КАРТОФЕЛЯ
31 Интенсификация и механизация в производстве картофеля
32 Освоение новых технологий в картофельном подкомплексе
33 Комплекс мероприятий по повышению эффективности картофельного подкомплекса республики
Введение:
Актуальность темы исследования. В новых экономических условиях первостепенную значимость приобретает проблема стабилизации и повышения эффективности сельскохозяйственного производства в целом и, в частности, отдельных его отраслей, что напрямую влияет на степень решения не только продовольственной проблемы, но и обеспечения развития значительной части народного хозяйства страны.
Являясь одной из основных отраслей сельского хозяйства, картофелеводство играет значительную роль в обеспечении населения Республики Марий Эл продуктами питания, в решении многих проблем по развитию предприятий сферы переработки.
Переход отрасли картофелеводства Республики Марий Эл на рыночные отношения и практика функционирования рынка картофеля на принципах рыночной экономики добавили к ранее накопившимся задачам новые проблемы, решение которых осложняется резким сокращением государственной поддержки сельского хозяйства и другими негативными моментами, связанными с поспешным осуществлением аграрной реформы.
Рынок картофеля Республики Марий Эл формируется в основном за счет продукции личных подсобных хозяйств населения, которые практически не имеют поддержки со стороны государства, что привносит элементы стихийности в его развитие. Неразвитость рыночной инфраструктуры и слабая информационная обеспеченность хозяйствующих субъектов рынка картофеля республики приводят к падению товарности отрасли картофелеводства, неоправданно большому числу посредников, сравнительно низкой доле реализации клубней по организованным каналам сбыта и свертыванию его межрегиональных поставок.
Вследствие роста цен на материальные ресурсы и низкой урожайности ухудшаются экономические показатели производства картофеля, увеличиваются затраты живого и совокупного труда на производство продукции, снижается рентабельность, а в ряде мест республики выращивание этой культуры является убыточным. Имеются только отдельные хозяйства, где отрасль картофелеводства развита на высоком уровне, с применением современных индустриальных технологий выращивания и послеуборочной доработки клубней. Но это лишь исключение, а не массовое распространение.
В этих условиях не удалось повысить эффективность производства картофеля, особенно в специализированных картофелеводческих хозяйствах, а также в традиционных для данной культуры регионах его возделывания, каким является Республика Марий Эл, создать более совершенный рыночный механизм в сфере производства, переработки и распределения продукции картофелеводства.
Проблема надежного обеспечения региона картофелем не теряет своей остроты, несмотря на кажущееся полное удовлетворение потребности в этом сельскохозяйственном продукте. Сейчас, в связи с резким сокращением поголовья крупного рогатого скота и свиней, резко уменьшилось его использование на кормовые цели, практически свернута переработка. Все это и обусловило резкое сокращение производства картофеля в хозяйствах, основанных на коллективно-долевой собственности, в унитарных предприятиях, опытно-производственных и учебно-опытных хозяйствах.
Однако, необходимость восстановления и дальнейшего развития разрушенного в процессе реформ агропромышленного комплекса, особенно его второй и третьей сфер, потребует значительного увеличения эффективности производства сельскохозяйственной продукции, в том числе и картофеля.
Следует также обратить внимание на то, что в современных экономических условиях задача повышения эффективности производства, переработки и реализации продукции картофелеводства перерастает в сложные межотраслевые проблемы, решение которых с позиции отдельных отраслей является недостаточным. Это относится и к картофелеводству, эффективность функционирования которого во многом определяется развитием смежных с ним отраслей агропромышленного комплекса, сложившейся системой экономических взаимоотношений и рядом других факторов внутреннего и внешнего характера, влияющих на эффективность картофелеводства республики.
Степень изученности проблемы. Отдельные теоретические и практические аспекты исследования резервов эффективного производства, переработки и реализации продукции картофелеводства в условиях становления многоукладной экономики рассмотрены в работах ученых экономистов-аграрников: Агирбова Ю.И., Алтухова А.И., Анисимова Б.В., Буробкина И. Н., Зейрука В.Н., Коршунова А.В, Мансуровой Н.А., Папцова А.Г., Поло-винкина П.Д., Семиной Г.А., Силаевой Л.П., Тульчеева В.А. Шайкина В.В. Однако комплексного решения проблема эффективного развития российского рынка картофеля не получила. В имеющихся публикациях совершенно недостаточно уделено внимания вопросам эффективности развитого рынка картофеля как сложной и динамичной экономической системы применительно к новым условиям хозяйствования, связанным с переходом аграрной сферы экономики на рыночные отношения. Поэтому необходимость в теоретическом обосновании, а также в разработке комплекса подходов и приемов повышения эффективности производства, переработки и реализации картофеля на региональном уровне Республики Марий Эл определяют актуальность темы исследования.
Цель и задачи исследования. Целью являлась разработка теоретических и методологических основ функционирования эффективного производства, переработки и реализации картофеля и продуктов его переработки в Республике Марий Эл, а также разработка практических рекомендаций по приоритетным направлениям дальнейшего развития производства и реализации картофеля в условиях рыночных отношений, развития аграрной сферы экономики, продовольственного рынка, отрасли картофелеводства в республике.
В соответствии с целью исследования ставились следующие задачи:
1) обосновать маркетинговые подходы к реализации системы стратегических действий предприятий АПК в условиях рыночной экономики;
2) на основе использования современных методов исследования провести анализ и сделать объективную оценку состояния картофелеводства республики, определить его экономическое значение в аграрном производстве;
3) исследовать тенденции развития рынка картофеля, провести мониторинг цен на него и материально-технические ресурсы;
4) обосновать прогноз потребности и возможности производства картофеля в Республике Марий Эл;
5) изучить экономическую результативность реализации картофеля и определить роль и значение различных факторов, оказывающих влияние на эти процессы;
6) дать научно-практические рекомендации для увеличения производства и урожайности картофеля в конкретных хозяйствах республики;
7) провести исследование возможности увеличения потребления товарного картофеля для промышленных целей
8) апробировать полученные рекомендации в конкретных хозяйствах Республики Марий Эл;
9) предложить меры по увеличению потребления товарного картофеля на продовольственном рынке республики.
Теоретической и методологической основой исследования являются объективные экономические законы, а также труды отечественных и зарубежных ученых экономистов-аграрников, посвященные проблемам организации производства и реализации сельскохозяйственной продукции и формирования рынка картофеля на региональном и межрегиональном уровнях.
В процессе подготовки диссертационной работы использованы: абстрактно-логический, экономико-статистический, монографический, экономико-математический, расчетный и другие методы экономических исследований.
Информационной базой исследования являются материалы Госкомстата, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Марий Эл, данные первичного учета и годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий, а также научные труды ВНИЭСХ, ВИАПИ, ВНИИКХ и других научных учреждений страны, нормативно-правовые документы федеральных и республиканских органов власти по вопросам развития аграрной сферы экономики и продовольственного рынка страны и республики.
Объектом исследования избран картофельный подкомплекс, а также сельскохозяйственные предприятия, личные подсобные хозяйства населения в разрезе районов и природно-экономических зон Республики Марий Эл.
Предметом исследования являются организационные и экономические аспекты функционирования картофельного подкомплекса на республиканском уровне, так и на уровне конкретных хозяйств.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
1) обобщены теоретические основы функционирования рынка картофеля исходя из особенностей производства продукции, продуктового, территориального и инфраструктурного аспектов сегментации рынка, технического прогресса, направленные на формирование эффективной системы производства, переработки и реализации картофеля;
2) выявлены основные факторы и степень их влияния на показатели эффективности картофелеводства на основе многомерного регрессионного анализа и метода группировки, позволяющие определить пути повышения экономической эффективности отрасли;
3) обоснована оптимальная производственная программа семеноводческого хозяйства в разрезе товарных групп, обеспечивающая максимальное производство валовой продукции в стоимостном выражении;
4) предложена интегрированная структура по производству, переработке и реализации картофеля, позволяющая в масштабах республики выработать единую политику развития картофельного подкомплекса ориентированную на принципы маркетинга;
5) разработан комплекс мероприятий по повышению эффективности картофельного подкомплекса республики, учитывающий систему государственной поддержки основных производителей картофеля.
Практическая значимость результатов исследования. Использование предложений по развитию производства, переработке и реализации картофеля будет способствовать повышению эффективности картофелеводства.
Применение разработанной автором методики технико-экономического обоснования производства картофеля позволит сельскохозяйственным товаропроизводителям увеличить прибыль с минимальными финансовыми и трудовыми затратами, что будет способствовать развитию картофелеводства, увеличению валовых сборов.
Сформулированные в диссертационной работе научные положения и рекомендации позволяют на более высоком научно-методическом уровне решать задачи повышения эффективности производства, хранения и реализации продукции картофельного подкомплекса Республики Марий Эл на основе устойчивого развития отрасли картофелеводства и ее государственной поддержки.
Апробация результатов исследования. Основные теоретические и практические результаты докладывались и обсуждались на научно-практических конференциях Марийского государственного университета в
1996-2003 годах, отдельные результаты используются в учебном процессе на экономическом факультете Марийского государственного университета. Предложения автора по реконструкции картофельного завода и организации объединения картофелепроизводителей республики приняты Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Марий Эл, конкретные рекомендации автора приняты в базовых хозяйствах к исполнению.
